ワインとマリアージュの会　開催しました。

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10月4日　19時30からドイツ・ソムリエチャンピオン　紀伊国屋　大野社長より

ワインと当店人気メニュー広島お好み焼き・ホルモンのたれ焼き・カキのおろしポン酢の組み合わせをご指導いただきました。

総勢16名のお客様にご来店いただき、ほぼ貸し切り状態で営業しました。

6種類のワインと3品料理の組み合わせで人気があったのは

カキの卸ポン酢→ドイツ産　アルカビックWG　赤

広島お好み焼き→　ドイツ産　白　レッドストーン

普通は魚介類には白、お好み焼きなどソース系は赤が合うといわれてますが、切れ味のあるシャープな赤ワイン、パンチのある濃厚な白ワインなら逆の結果となりました。

次回開催の際は、店内やオウンドメディアよりご案内させていただきます。